Карбоксиметил цэлюлоза (CMC), таксама вядомая як цэлюлоза, - гэта універсальнае злучэнне, якое знаходзіць прымяненне ў розных галінах з -за яго унікальных уласцівасцей.
Уводзіны ў карбоксиметил цэлюлозу (CMC)
Карбоксиметил цэлюлоза-гэта растваральная ў вадзе вытворнае цэлюлозы, атрыманы з цэлюлозы, натуральнага палімера, які змяшчаецца ў раслінных клеткавых сценках. Ён выпрацоўваецца хімічнай мадыфікацыяй цэлюлозы праз увядзенне карбоксиметильных груп (-CH2-COOH) на аснову цэлюлозы. Гэтая мадыфікацыя надае унікальныя ўласцівасці CMC, што робіць яго каштоўным у шматлікіх прамысловых прыкладаннях.
Хімія карбоксиметил цэлюлозы
Працэс карбоксиметилирования ўключае ў сябе рэакцыю цэлюлозы з хлараоксусной кіслатой або яе солі натрыю пры наяўнасці шчолачы, як правіла, гідраксіду натрыю. Гэтая рэакцыя прыводзіць да замены гідраксільных груп на аснове цэлюлозы з карбоксиметилавымі групамі, што прыводзіць да фарміравання карбоксиметиллюлозы.
Ступень замены (DS), якая абазначае сярэднюю колькасць карбоксиметилических груп на адзінку ангідраглюкозы ў цэлюлозе, уплывае на ўласцівасці CMC. Больш высокія значэнні DS прыводзяць да павелічэння растваральнасці і глейкасці ў вадзе.
Уласцівасці карбоксиметил цэлюлозы
Карбоксиметил цэлюлоза праяўляе некалькі ключавых уласцівасцей, якія робяць яго прыдатным для шырокага спектру прыкладанняў:
Растваральнасць у вадзе: CMC вельмі раствараецца ў вадзе, утвараючы празрыстыя, глейкія растворы.
Глейкасць: яго глейкасць можна лёгка кантраляваць шляхам рэгулявання такіх параметраў, як канцэнтрацыя, ступень замены і рН.
Фільма ўтварае: CMC можа ўтвараць гнуткія і празрыстыя плёнкі пры высыханні, што робіць яго карысным у розных прыкладаннях пакрыцця.
Агент патаўшчэння: ён служыць эфектыўным патаўшчэннем, стабілізуючы эмульсіі і завісі ў шырокім дыяпазоне рН.
Псеўдапластычнасць: CMC дэманструе паводзіны націскання зруху, гэта значыць, яго глейкасць памяншаецца пры стрэсе зруху, палягчаючы працэсы прапампоўкі і нанясення.
Сумяшчальнасць: Ён сумяшчальны з іншымі інгрэдыентамі, якія звычайна выкарыстоўваюцца ў харчовых, фармацэўтычных і асабістых прэпаратах.
Асноўнае выкарыстанне карбоксиметил цэлюлозы
1. У харчовай прамысловасці CMC выконвае некалькі мэтаў:
Патоўшчанае і стабілізацыйнае сродак: ён выкарыстоўваецца ў харчовых прадуктах, такіх як соусы, запраўкі і малочныя прадукты для павышэння глейкасці і ўстойлівасці.
Мадыфікатар тэкстуры: CMC паляпшае тэкстуру марожанага, ёгурта і хлебабулачных вырабаў, кантралюючы ўтрыманне вільгаці і прадухіляючы сінерэз.
Замена тлушчу: яго можна выкарыстоўваць у якасці замены тлушчу ў харчовых прэпаратах з нізкім утрыманнем тлушчу або зніжэння каларыйнасці.
Без глютеновой выпечкі: CMC часта выкарыстоўваецца ў выпечцы без глютена ў якасці злучнага і тэкстуратара, каб імітаваць уласцівасці глютена.
2.CMC знаходзіць шырокія прыкладанні ў фармацэўтычным сектары:
Планшэтны звязванне агента: Звычайна ён выкарыстоўваецца ў якасці злучнага ў прэпаратах планшэта, каб надаць згуртаванасць і забяспечыць цэласнасць планшэта.
Падвесны сродак: CMC прыпыняе нерастваральныя прэпараты ў вадкіх прэпаратах, забяспечваючы раўнамернае размеркаванне і дакладнае дазаванне.
Мадыфікатар глейкасці: У мясцовых прэпаратах, такіх як крэмы і ласьёны, CMC дзейнічае як мадыфікатар глейкасці, павышаючы распаўсюджванне прадуктаў і стабільнасць.
Афтальматычныя растворы: CMC выкарыстоўваецца ў кропель для вачэй і штучных слёз, каб забяспечыць змазку і падоўжыць час кантакту на паверхні вока.
3. У прадуктах асабістай гігіены CMC выконвае розныя функцыі:
Загушчальнік: ён згушчае шампуняў, кандыцыянераў і мыцця цела, паляпшаючы іх тэкстуру і паляпшаючы карыстацкі досвед.
Стабілізатар эмульсіі: CMC стабілізуе эмульсій у крэмах, ласьёнах і касметыцы, прадухіляючы аддзяленне фаз і падтрыманне кансістэнцыі прадуктаў.
Падвесны агент: CMC прыпыняе нерастваральныя часціцы ў прэпарах зубной пасты, забяспечваючы раўнамернае размеркаванне абразіўных агентаў і актыўных інгрэдыентаў.
4. Сваёй сектары прадуктаў харчавання, фармацэўтычнай і асабістай гігіены, CMC мае прамысловае выкарыстанне:
Папяровая прамысловасць: CMC выкарыстоўваецца ў якасці мокрай дабаўкі ў паперы для паляпшэння трываласці паперы, утрымання напаўняльнікаў і пігментаў і дрэнажу.
Тэкстыльная прамысловасць: яна служыць агентам памеру, забяспечваючы часовую калянасць нітак і тканіны падчас ткацтва.
Свідраванне алею: У вадкасцях буравой буравой праграмы CMC дзейнічае як віскасіфітар і зніжэнне страты вадкасці, павышаючы эфектыўнасць свідравання і стабільнасць свідравін.
Фарбы і пакрыцці: CMC выкарыстоўваецца ў якасці патаўшчэння і стабілізацыі агентаў у фарбах і пакрыццях на воднай аснове, паляпшаючы ўласцівасці патоку і прадухіленне правісання.
5. Іншыя заяўкі
Мыйныя сродкі: CMC дадаюць у мыйныя сродкі і ачышчальныя сродкі ў якасці загушчальніка і стабілізатара, павышаючы іх прадукцыйнасць і знешні выгляд.
Клей: Ён выкарыстоўваецца ў клеткавых прэпаратах для рэгулявання глейкасці, паляпшэння скоту і павышэння трываласці сувязі.
Фатаграфія: У пакрыццях з фатаграфічнымі фільмамі CMC служыць злучным, забяспечваючы раўнамерную дысперсію святлоадчувальных злучэнняў і адгезію да базы фільма.
Карбоксиметил цэлюлоза, з яго унікальнымі ўласцівасцямі і універсальнымі прыкладаннямі, гуляе вырашальную ролю ў розных галінах. Ад прадуктаў харчавання і фармацэўтычных прэпаратаў да прадуктаў асабістай гігіены і прамысловых працэсаў, CMC служыць каштоўнай дабаўкай, павышаючы прадукцыйнасць прадукцыі, стабільнасць і функцыянальнасць. Яго шырокае выкарыстанне падкрэслівае сваё значэнне як ключавы інгрэдыент у сучаснай практыцы вытворчасці і фармулёўкі. Па меры таго, як даследаванні і тэхналогіі працягваюць прасоўвацца, прымяненне карбоксиметиллюлозы, верагодна, пашыраецца далей, прапаноўваючы інавацыйныя рашэнні для розных праблем у некалькіх сектарах.
Час паведамлення: 18 лютага 2015 г.