Метыла -цэлюлоза і цэлюлоза - гэта поліцукрыды, гэта значыць, гэта вялікія малекулы, якія складаюцца з паўтаральных адзінак больш простых малекул цукру. Нягледзячы на падобныя імёны і структурныя асаблівасці, гэтыя злучэнні маюць значныя адрозненні ў плане сваёй хімічнай структуры, уласцівасцей і прыкладанняў.
1. Хімічная структура:
Цэлюлоза:
Цэлюлоза-гэта натуральны палімер, які складаецца з блокаў глюкозы, звязаных паміж сабой з дапамогай β-1,4 глікозідных сувязяў. Гэтыя блокі глюкозы размешчаны ў доўгіх лінейных ланцужках, утвараючы моцныя, цвёрдыя структуры. Цэлюлоза з'яўляецца асноўным кампанентам клеткавых сценак раслін і водарасцяў, якія забяспечваюць структурную падтрымку і калянасць.
Метылавага цэлюлозы:
Метыл -цэлюлоза - гэта вытворная цэлюлозы, атрыманая пры лячэнні цэлюлозы моцным шчолачным растворам і метилхларыдам. Такое лячэнне прыводзіць да замены гідраксільных (-ох) груп у малекуле цэлюлозы з групамі метылу (-CH3). Ступень замены (DS) ставіцца да сярэдняй колькасці гідраксільных груп, замененых на адзінку глюкозы ў ланцужку цэлюлозы і вызначае ўласцівасці метиллюлозы. Звычайна больш высокі DS прыводзіць да павышэння растваральнасці і зніжэння тэмпературы гелявання.
2. Уласцівасці:
Цэлюлоза:
Нерастваральны ў вадзе і большасць арганічных растваральнікаў з -за яго моцнай міжмалекулярнай вадароднай сувязі.
Высокая трываласць на расцяжэнне і калянасць, спрыяючы яго ролі ў забеспячэнні структурнай падтрымкі раслін.
Біяраскладальны і аднаўляльны, што робіць яго экалагічна чыстым.
Абмежаваная здольнасць да ацёку ў вадзе.
Звычайна цэлюлоза не падыходзіць для непасрэднага спажывання людзьмі з -за яго непераадольнага характару.
Метылавага цэлюлозы:
Раствараецца ў вадзе ў рознай ступені ў залежнасці ад ступені замены.
Форма празрыстых і глейкіх раствораў пры растварэнні ў вадзе, што робіць яго карысным у розных дадатках, такіх як клеі, пакрыцці і патаўшчальныя рэчывы ў харчовых прадуктах.
Здольнасць фарміраваць гелі пры павышанай тэмпературы, якія вяртаюцца да раствора пры астуджэнні. Гэта ўласцівасць знаходзіць прыкладанні ў фармацэўтычных прэпаратах, дзе ён выкарыстоўваецца ў якасці гель -матрыцы для кіраванага вызвалення лекаў.
Нетоксичный і звычайна лічыцца бяспечным для спажывання, часта выкарыстоўваецца ў якасці харчовай дабаўкі, эмульгатара або патаўшчэння.
3. Прыкладанні:
Цэлюлоза:
Асноўны кампанент паперы і кардона з -за яго трываласці і даўгавечнасці.
Выкарыстоўваецца ў тэкстылі і тканінах, такіх як бавоўна і бялізну, для ўласцівасцей натуральных валокнаў.
Зыходны матэрыял для выпрацоўкі вытворных цэлюлозы, такіх як метил цэлюлоза, карбоксиметил цэлюлоза (CMC) і ацэтат цэлюлозы.
Знойдзены ў дабавак з харчовымі валокнамі, забяспечваючы аб'ём для крэсла і дапамогу ў страваванні.
Метылавага цэлюлозы:
Шырока выкарыстоўваецца ў харчовай прамысловасці ў якасці патоўшчанага рэчыва, стабілізатара і эмульгатара ў такіх прадуктах, як соусы, супы і дэсерты.
Фармацэўтычныя прыкладанні ўключаюць яго выкарыстанне ў якасці злучнага ў складзе планшэтаў, загушчальнік у мясцовых крэмах і мазі, а таксама гелінг -агент у ротавых вадкасцях для кіраванага выкіду лекаў.
Выкарыстоўваецца ў будаўнічых матэрыялах, такіх як раствор і тынкоўка для паляпшэння працаздольнасці і адгезіі.
Занятыя ў прадуктах асабістай гігіены, такія як шампуні і ласьёны для яго патаўшчэння і стабілізацыі ўласцівасцей.
4. Уплыў на навакольнае асяроддзе:
Цэлюлоза:
Цэлюлоза аднаўляльная і біяраскладальная, што робіць яе экалагічна чыстым.
Гэта ўстойлівы рэсурс, бо яго можна атрымаць з розных раслінных матэрыялаў, уключаючы драўляную мякаці, бавоўна і сельскагаспадарчыя рэшткі.
Матэрыялы на аснове цэлюлозы могуць быць перапрацаваны або кампосты, зніжаючы адходы і забруджванне навакольнага асяроддзя.
Метылавага цэлюлозы:
Метылавая цэлюлоза атрымліваецца з цэлюлозы, што робіць яе па сваёй сутнасці біяраскладальнай і экалагічна чыстай.
Аднак працэс хімічнай мадыфікацыі, неабходны для атрымання метылавага цэлюлозы, прадугледжвае выкарыстанне такіх хімічных рэчываў, як шчолачы і метилхлорид, якія могуць мець наступствы навакольнага асяроддзя, калі яго не атрымаюць належным чынам.
Правільныя метады ўтылізацыі і працэсы ачысткі адходаў неабходныя для змякчэння любога патэнцыйнага ўздзеяння на навакольнае асяроддзе, звязанага з вытворчасцю і выкарыстаннем метылавага цэлюлозы.
5. Выснова:
Метылавая цэлюлоза і цэлюлоза звязаныя з злучэннямі з выразнымі адрозненнямі ў іх хімічных структурах, уласцівасцях і прымяненнях. У той час як цэлюлоза служыць структурным кампанентам у раслінах і знаходзіць прымяненне ў такіх галінах, як выраб паперы і тэкстыль, метыла -цэлюлоза, вытворная цэлюлозы, ацэньваецца за яго растваральнасць, гелевыя ўласцівасці і універсальнасць у розных галінах, уключаючы харчовыя прэпараты, фармацэўтыкі і будаўніцтва. Абодва злучэння прапануюць унікальныя перавагі і спрыяюць шырокаму колу прадуктаў і прымянення, а цэлюлоза з'яўляецца ўстойлівым і багатым прыродным рэсурсам і метил цэлюлозай, што забяспечвае павышаную функцыянальнасць і прадукцыйнасць у пэўных прыкладаннях. Разуменне дыспрапорцый паміж метыльнай цэлюлозай і цэлюлозай мае вырашальнае значэнне для эфектыўнага і ўстойлівага выкарыстання гэтых злучэнняў у розных галінах прамысловасці, мінімізуючы ўздзеянне на навакольнае асяроддзе.
Час паведамлення: 18 лютага 2015 г.