Карбоксиметил цэлюлоза натрыю

Карбоксиметил цэлюлоза натрыю (CMC-Na)-гэта карбоксиметилированная вытворная цэлюлозы і з'яўляецца найбольш важнай іённай цэлюлознай гумкай. Карбоксиметил цэлюлоза натрыю звычайна з'яўляецца аніённым палімерным злучэннем, прыгатаваным пры дапамозе натуральнай цэлюлозы з каўстычнай шчолачы і монохлораоксусной кіслатой, з малекулярнай масай ад некалькіх тысяч да мільёнаў. CMC-Na ўяўляе сабой белы кудзейны або грануляваны парашок, без паху, нясмачны, гіграскапічны, просты ў вадзе, утвараючы празрысты коллоідны раствор.

1. Асноўная інфармацыя

Кітайскае імя
Карбоксиметил цэлюлоза натрыю

Замежнае імя
Карбоксиметилцеллюлоза натрыю

ака
Карбоксиметил эфір цэлюлозы соль натрыю і г.д.

Катэгорыя
злучэнне

малекулярная формула
C8h16nao8

Кос
9004-32-4

2. Фізічныя і хімічныя ўласцівасці

CMC-Na кароткая, бела-бледна-жоўты парашок, грануляванае або кудзелістае рэчыва, моцная гіграскапічнасць, лёгка раствараецца ў вадзе, а раствор з'яўляецца высокай глейкасцю вадкасці, калі яна нейтральная або шчолачная. Стабільны для лекаў, святла і цяпла. Аднак цяпло абмяжоўваецца 80 ° С, і пры награванні на працягу доўгага часу вышэй за 80 ° С глейкасць будзе памяншацца, і яна будзе нерастваральнай у вадзе. Яго адносная шчыльнасць складае 1,60, а адносная шчыльнасць шматкоў - 1,59. Індэкс праламлення складае 1,515. Пры награванні да 190-205 ° С ён становіцца карычневым і карбаналізуецца пры награванні да 235-248 ° С. Яго растваральнасць у вадзе залежыць ад ступені замены. Нерастваральны ў кіслаце і спіртам, адсутнасць ападкаў у выпадку солі. Закісаць няпроста, валодае моцнай эмульгацыяй да алею і воску, і яго можна захоўваць на працягу доўгага часу.
3. Асноўнае прыкладанне

Шырока выкарыстоўваецца ў нафтавай прамысловасці, які капае лячэбную апрацоўку бруду, сінтэтычны мыйны сродак, будаўнік арганічнага мыцця, тэкстыльны друк і афарбоўванне памеру, воданепранікальны коллоідны снараж для штодзённых хімічных прадуктаў, снараж і эмульгатар для фармацэўтычнай прамысловасці. Лячэнне, якое ў асноўным выкарыстоўваецца пры лячэнні асадка сцёкавых вод, што можа павялічыць цвёрдае ўтрыманне фільтравага пірага.

Карбоксиметил цэлюлоза натрыю таксама з'яўляецца своеасаблівым загушчальнікам. З -за сваіх добрых функцыянальных уласцівасцей ён шырока выкарыстоўваецца ў харчовай прамысловасці, а таксама ў пэўнай ступені спрыяў хуткаму і здароваму развіццю харчовай прамысловасці. Напрыклад, дзякуючы пэўнаму патаўшчэнню і эмульгатнага эфекту, ён можа быць выкарыстаны для стабілізацыі ёгуртных напояў і павелічэння глейкасці ёгуртавай сістэмы; З -за пэўных уласцівасцей гідрафільнасці і рэгідратацыі ён можа быць выкарыстаны для паляпшэння спажывання макаронных вырабаў, такіх як хлеб і парушаны хлеб. якасць, падоўжыць тэрмін захоўвання вырабаў з макаронных вырабаў і палепшыць густ; Паколькі ён аказвае пэўны гель -эфект, ён спрыяе лепшаму фарміраванню геля ў ежы, таму яго можна выкарыстоўваць для вырабу жэле і варэння; Ён таксама можа быць выкарыстаны ў якасці ядомай плёнкі пакрыцця, матэрыял складаецца з іншымі загушчальнікамі і ўжываецца на паверхні некаторых прадуктаў, што можа ў найбольшай ступені захаваць ежу свежым, і таму, што гэта ядомы матэрыял, гэта не прывядзе да неспрыяльнага ўздзеяння на здароўе чалавека. Такім чынам, харчовы класа CMC-Na, як ідэальная харчовая дабаўка, шырока выкарыстоўваецца ў вытворчасці прадуктаў харчавання ў харчовай прамысловасці.